三色蜜豆粽

粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中

　　材料：糯米250g、粽叶12张、三色蜜豆30g 　　做法：

　　1．糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水； 　　2．粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中； 　　3．准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）； 　　4．取两张粽叶重叠，卷成圆椎形； 　　5．放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙； 　　6．放入一勺蜜豆；

　　7．加满糯米，压实； 　　8．粽叶压着糯米折回，将糯米包住； 　　9．将粽叶抽紧，包成三角形的粽子； 　　10．用棉线将粽子绑紧； 　　11．汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子； 　　12．大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。